鄂尔多斯正宗微辣火锅底料哪家好

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开火锅店所需的火锅底料怎么解决，内蒙古火锅底料加盟就能解决：鄂尔多斯微辣火锅底料在市场中有许多的火锅店，不同的火锅店味型不一样，其关键是在于火锅底料，那么开火锅店所需要的火锅底料需要怎么解决呢？其实开火锅店解决底料主要有三个渠道。如果你本身会炒料，投资的金额有限，想先从一家小店开起，那就可以自己炒料。这种形式的弊端在于你的精力有限，需要花大量的时间精力在炒料上，难免在店的管理经营上无暇顾及。微辣火锅底料如果聘请炒料师傅，那你店里的核心技术就掌握在他人手中，日后难免会有诸多问题，因此很多老板都摒弃了这一方式。还有一点，如果你的店经营得当，生意火起来，自然有人想要加盟，想要发展壮大的话，单靠人工炒料，底料供应肯定是跟不上的。

吃火锅如何调料，正确蘸酱的方法，这几个呼市伊顺火锅调料你知道吗？鄂尔多斯微辣火锅底料现在已经是寒冬时节，很多地方温度都是低于零度，许多人吃饭都感觉艰难，只想待在被窝里面暖和，但是有一样美食，在这样的季节是最适合不过了。相信很多人都猜到了，这就是火锅。火锅如今被越来越多的人接受，因为它可供选择的食材非常多，我们能够自主选择。而且吃火锅大部分人都是成群结队，能够和三五好友约上一桌，实在是享受。鄂尔多斯微辣火锅底料哪家好而吃火锅蘸酱可是一门艺术，所以下面推荐几个蘸酱吃法。火锅食材大家都会选，荤素搭配，可以选择自己喜欢吃的肉类或者蔬菜，不过光吃食材的话有点索然无味，搭配酱料才是让食物更美味的正确选择。可是对于酱料来说，有一定的搭配方法，如果胡乱搭配可能影响火锅的口感，所以选择一种正确的搭配方法，才能够让食材发挥真正的美味。

给大伙儿共享个内蒙古火锅底料的炮制技术性秘方：鄂尔多斯正宗微辣火锅底料八角75克、川芎15克、砂仁75克（去籽）、八角茴香25克、丁香花25克、白蔻10克、三奈20克、良姜25克、白豆蔻50克、香毛草15克、茴香75克、千里香10克、筚拨10克、孜然粉粒50克、香果20克、白芍20克、夏枯草10克、红豆蔻20克。将左右选好的香辛料，取1/5磨成细粉。其他的香辛料选好后，放进锅中添加水2Kg，火灾烧开，随后用文火煮五分钟后捞起来，沥干水份预留。煮的功效一是以便煮掉香辛料中太浓的味儿和细沙。鄂尔多斯微辣火锅底料二是在炸香辛料时不容易炸焦香辛料。三是香辛料更非常容易炒成味儿。将800克辣椒干剪节去籽，随后放进煮过香辛料的水里，火灾烧开后改文火煮30分鐘，煮到用手能剪断朝天椒时捞起来朝天椒，沥干水份，用物块挤压成型朝天椒，尽可能让水份彻底露出，随后用设备搅碎朝天椒预留。

如何炮制内蒙古火锅底料？将煮好沥干水份的香辛料放进油中，用文火炸制20分鐘上下。当香辛料炸得变干、发硬、变脆香辛料味和油结合后，用漏勺将香辛料捞起来。随后放进生姜片100克、蒜头100克，用大火堆生姜片炸制变干变淡黄色。鄂尔多斯正宗微辣火锅底料再放进黑水豆豉150克，水豆豉不适合炸长时间，一般2分鐘上下。改成文火，放进红油豆瓣酱600克，由于郫县豆瓣酱非常容易黏底锅，要不断的拌和底锅以防糊底。等郫县豆瓣酱和油结合后改成低火炒30分鐘上下，要不断的拌和底锅。鄂尔多斯微辣火锅底料哪家好郫县豆瓣酱炮制到10分鐘时，放进碎米芽菜100克，放芽菜时以便提升火锅店的复合型香气。郫县豆瓣酱炮制30分鐘后，豆瓣电影变红棕色时，放进搅碎的泡海椒，用火灾炒沸改为中文火，锅中溫度维持在105度---125度上下，炮制30分鐘，一样要避免粘底锅，多滚动酱汁。

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