鄂尔多斯正宗火锅多少钱

呼市伊顺火锅调料的这些神秘配方，收好。呼市伊顺火锅调料的这些神秘配方，收好。冬季最常吃的美食就是火锅了~品尝火锅这道佳肴，不仅需要吃新鲜的荤素菜，更重要的是有一碗可口出众的火锅配料！自制火锅配料不仅符合自己的口味，还可以享受到动手的乐趣~今儿就为大家推荐几款美味的火锅配料！芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。鄂尔多斯火锅此种调料富有辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。火锅锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

在家里怎么可以才能做出和在面一样好吃的呼市伊顺火锅调料呢!今天我就来教大家在家怎么做呼市伊顺火锅调料。我们的原料有干辣椒1斤。鄂尔多斯火锅菜油3斤。牛油1斤。盐巴半斤。鸡精味精一共半斤就可以了，花椒半斤。大蒜二两。老姜一个。桂皮两块。香奈，八角各二两。香叶一两。香果一两。所有大料各一两。冰糖二两。大葱一根，洋葱一个。香菜半斤。然后我们把干辣椒剪段，放在碗里备用。然后把花椒香奈，八角，香叶，香果，所有的大料通通放在碗里泡半个小时。然后把锅洗干净，开火。火锅锅里倒入我们准备好了的油。锅里的油烧热后倒入我们的香菜，大葱还有洋葱一起翻炒。炒个两分钟左右香味出来了，捞出香菜大葱，洋葱。然后把我们是先泡好了的辣椒，花椒全部倒入锅里，继续翻炒，吵到半个小时左右，倒入我们准备好了的所有大料。

如何挑选内蒙古火锅底料炒料厂家。随着火锅行业的发展,其产业链也日趋完善,现在很多火锅店都不用自己炒料,而是选择底料厂家合作。火锅然而市场上的火锅底料厂家众多，水平不一，我们该如何选择一家靠谱的底料厂家呢?下面小编来为大家谈一谈。鄂尔多斯火锅价格势当然是我们挑选厂家需要考量的因素，但是我们并不鼓励大家追求低价。根据自身的店铺定位，选择合理价格的内蒙古火锅底料。对于底料的选择除了口味的纯正外，口味的多样性也举足轻重，一般火锅厂家的味型相对较少，主要集中在较为主流的几种滋味，而特别好的火锅底料炒料厂研发生产的品种相对更多，配备有专业调配师，针对各地域和各店的定位来制定的味型差异，更能适应大众挑剔的口味需求。

内蒙古火锅底料配方及制作过程公开了。火锅应该是很多好吃嘴们解馋的选择，做上一锅火锅，一家人围坐在一起，其乐融融，然而大家都知道在外面吃火锅不仅不健康而且还容易拉肚子，今天介绍一个配方自己在家炒火锅料，完全可以跟外面卖的相媲美，纯清油炒制，麻辣鲜香为一体，炒上这样一锅料可以供一家五口吃上两三次，要涮火锅的时候加入一大勺料，自己再配个蘸碟就可以了……内蒙古火锅底料所需食材：鄂尔多斯火锅子弹头干辣椒200g 青花椒（晒干的）50g 八角 10g 草果 10g 香叶 10g 小茴香 5g 桂皮 10g 陈皮 5g 白寇 5g 甘草 3g 香茅草 2g 醪糟 两勺 豆豉 一勺 冰糖 50g 牛油 200g 食盐 三勺 姜蒜粒 60g 葱叶 适量。火锅草果去籽后香料用开水浸泡一个小时，加个盖子这样更容易让香料出味道，辣椒剪成段，半锅冷水加入辣椒段一起煮（辣椒段提前过筛去掉多余的辣椒粒）