吃火锅怎么选择底料？免炒火锅底料和需炒火锅底料区别在哪里？

吃火锅怎么选择底料？免炒内蒙古火锅底料和需炒火锅底料区别在哪里？ 

在家封闭了20天了，很多吃货们都盼望着出门去享受美食，想念火锅、烤肉、烧烤、铁板烧、奶茶......

相对来说在家里简单易操作的就是火锅了，只需要火锅底料和菜，不能出门购买也可以送货上门，非常方便。

很多人在选择火锅底料的时候，不知道应该怎么选，其实火锅底料分为需炒制的和直接加清水煮的两种。

需炒火锅底料：这种内蒙古火锅底料价格相对便宜一些，但是买回去需要二次炒制，加一点葱姜豆瓣炒香之后再加水制成汤料。

这种火锅底料的缺点就是块头比较硬，含牛油的量比较少，不够香，所以需要自己重新加油炒，炒的过程中容易糊，汤菜的时候容易有苦涩的味道。

免炒火锅底料：免炒火锅底料一般油料是分开的，底部是料，上面附着一块油，按一下可以发现有一点点软，买回去直接加水煮化就可以了。

优点是使用方便，不费心思，因为牛油可融合底料的味道，底料是原香原味的。不过价格上会比需炒的贵一点，其实算下来也差不多，因为这种买回去不用自己再加油加调料炒了。

在家宅着吃火锅是一个不错的选择，不需要太麻烦，又能享受美味，宅家里20天了，好好宠一宠你的胃吧，选购一些内蒙古火锅底料和食材，家庭火锅安排上！