 | 服务咨询 |
| 0471-8121908 |
电 话：0471-8121908
手 机：18548111531
网 址：www.nmyishun.cn
地 址：内蒙古自治区呼和浩特市如意工业园区新区阳光大街南中小企业创业园2#标准厂房（整栋）
在市场中的内蒙古火锅底料根据工艺的不同，制作出来的成品也是有区别的。目前市场中制作的火锅底料大至分为两种，一种是牛油底料为一体的火锅底料，一种是牛油与底料分开的火锅底料，那么这两种底料要怎么使用呢？
1、油料一体的牛油火锅底料怎么使用
油料一体的牛油锅底料常温下是半固态的，在用来打锅的时候，只需要将底料倒入锅中，按比例加水划开，根据个人喜好加入适量的鸡精、盐、花椒、辣椒等调味品，煮开后即可烫煮菜品。
较优质的牛油底料加水比例是1:1到1:2，如果某款牛油底料的加水比例超过1:3，那么很可能这款产品中牛油的含量较低，而更多的是用调味品来增香提味，也就是说，通过调和调味品的方式，替代牛油本身的香味，降低锅底成本。
2、油料分离的牛油内蒙古火锅底料怎么使用
油料分离的内蒙古火锅底料一般是2桶装的，一桶装牛油混合物，一桶装调味料，打锅的时候需要按比例分别加入牛油和调味料，和油料一体的牛油底料相比，油料分离的产品略微偏移，因为省去了油料混合封装的成本，但缺点则是每次打锅需要人为甄选，容易出现味型波动。
