吃火锅再也不用去火锅店排队，内蒙古火锅底料加盟店教你自制

吃火锅再也不用去火锅店排队，内蒙古火锅底料加盟店教你自制，自制的火锅底料安全卫生，还好吃。

骨汤火锅

姜蓉和蒜蓉倒入酱油、香油，香醋拌匀，制成姜蒜蘸料碗。香菜洗净切碎，倒入酱油和香油、制成香菜蘸料碗。

蒸熟的手工猪肉丸（肉类可以按自己喜好搭配，冬天初春少出汗，容易堆积脂肪、所以吃肉不多）。

电火锅内倒入熬好的排骨浓汤，接通电源、选择大火力、加上洗净的枸杞子、遮上锅盖。

菌汤火锅

首先，准备我们需要的食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

接下来，开锅加入3碗清水，加入适量的浓汤宝和鸡骨架，等待它熬出血沫后去掉，大约5分钟之后，在水中继续加入枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，再加入一部分水，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。熬好后盛出来备用。

接下来，在电火锅中加入少量的油，加入虾皮榨锅。（内蒙古火锅底料加盟电话提示先放虾皮是为了把虾的香气留在锅底，味道更好）。

把我们提前洗干净的所有蘑菇，香菇，金针菇，白玉菇等等都加入到有虾皮的电火锅中爆香。

然后，等所有的蘑菇类都炒好之后，加入刚才熬煮的鸡汤，再稍微加一点点水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。

最后，配上我们自己喜欢的肉类，蔬菜，豆制品，海鲜，红薯等我们日常吃火锅常备的东西就可以开吃了。

芝士年糕火锅

年糕 、马苏里拉芝士碎、辛拉面 、洋葱 、胡萝卜 、金针菇 、香菇 、黄豆芽、菠菜、小白菜、午餐肉、小葱、葱段、蒜瓣、韩式辣酱、韩国泡菜、海苔、各种火锅肉丸。

把大的配菜（小白菜）平铺在锅底，之后接着堆放其他配菜，在收尾的时候配菜、肉类、年糕要摆放整齐，中间的配菜横七竖八的往进放就好！

摆放好之后，接着倒入自来水，要没过食材但也不能倒太满，开火加热。

蔬菜被热水一煮，体积就会缩小，所以当水煮开以后刚才还盖不住盖子的锅就能盖住了，因为一开始为了让水尽可能地把锅中的食材浸泡住，所以水是加多的，当水煮开之后我们要用勺子把锅里的水挖出来一些倒掉，要不水太多，之后的酱料就会需要多加量。当锅里的食材差不多煮熟的时候，我们要在另一个锅里稍微把辛拉面煮一下，不要让它煮散架。

辛拉面在一旁煮着，我们把辛拉面的调料包放进快熟的火锅里，再把之前准备好的韩式辣酱也放进去，搅拌均匀。

接着我们把稍微煮一下的辛拉面用笊篱捞出来，铺在火锅上，之后再把准备好的马苏里拉芝士碎撒在上面，继续煮一会儿让芝士碎融化，关火即可。

内蒙古火锅底料加盟店的番茄火锅

1/4根牛棒骨焯水后捞出洗净，另起锅倒入大量清水，下焯过水的牛棒骨、香料包（10g花椒、2颗八角、2小块桂皮、3片香叶、2颗草果）、3片生姜和葱结，大火煮沸撇去浮沫，转小火，加盖炖煮至少2小时。

4个番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，撕去表皮后切小粒状。

热锅冷油，下适量洋葱末和姜蒜末爆香，倒入番茄粒炒匀，中火煮20分钟至其变成糊状。

倒入2L左右的牛骨高汤，小火煮约10分钟至番茄呈软烂状，待汤汁变红后，加入半根甜玉米段、3个鲜香菇和适量盐调味，加盖炖煮10分钟，关火。