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内蒙古火锅底料加盟，我们怎么挑选？火锅是大众所喜爱的食品，越来越多的人开始在家里买火锅底料煮东西吃。但火锅底料的品牌多不胜数，所以如何在选购火锅底料这个问题上，很多人都找不到方向。
牛油料是火锅底料的主要原料之一，用正宗牛油做的火锅底料一般呈方形，具有一定的硬度，表面有一层明显的油脂，直观地呈现出自然的红辣椒油色，入口鲜香浓郁，口感舒适，咸味适中，带有香醇的麻辣香味，不添加任何色素。优质的火锅底料随着温度的变化会产生硬度的变化，一般冬季硬，夏季软。
但也有一些厂家为了降低成本，以食用香料代替天然香料，以石蜡代替牛油。如果购买的是劣质火锅底料，就有可能对人体造成伤害。
自然调味品是常见的辣椒、花椒、大蒜、生姜、八角等调味品，其实用肉眼就能判断天然与否，要选择的是那种下层颗粒较完整的火锅底料，一般火锅底料上层为牛油，下层为香料层，下层形状越完整，颗粒越清晰，说明商家使用的是天然调味品。低级的香料磨得越细，就越不能判断是否用香料来代替天然香料。目前大多数火锅底料采用真空透明包装，为我们选购判断提供了很大的便利，所以选购时尽量选择透明包装。
第二，含有石蜡的底料在任何时候都是非常坚硬的，不会随着温度的变化而改变，含有牛油的底料是有滑腻感的，而含有石蜡的则是非常干燥的。
当你在超级市场买火锅底料时，需要注意哪些方面？这点内蒙古火锅底料加盟多少钱为你分享：
先选择标识完整、详细的产品，并清楚地标明生产日期、货架期；其次，仔细看配料表，看是否标有无防腐剂；然后拿到手上试一试手感，如果火锅底料特别硬，用手捏牛油的一部分时，一般是加石蜡。通常二、三十摄氏度的牛油会开始融化，含有石蜡的温度达到六十七摄氏度才会慢慢开始融化。
