内蒙古火锅底料为您分享健康吃火锅记得八点，看完健康的吃火锅吧！

随着气温变冷，火锅已成为人们在家吃饭和外出聚会的热门选择。但是虽然火锅很好吃，但我们也应该注意一些禁忌。如何健康地吃火锅？下面，跟随内蒙古火锅底料带您了解。不要吃太热的食物。分享食管正常耐受温度一般为40%℃一旦遭受50左右，℃-60℃以上热刺激容易损伤食道和胃粘膜，更容易烫伤。特别是麻辣火锅中的麻辣成分刺激性强，还会引起消化道充血水肿。吃温度过高的食物也容易诱发食管癌。

每周一次是合适的。每天吃火锅，即使是健康的人也会有问题，火锅煮食物本身就是热产品，吃太多容易生气，有些人太追求重口味，更让火锅不健康，所以吃火锅必须注意频率，一般每周吃一次，但不要用太辣的火锅原料。

尽量选择清淡的锅底。秋冬天气干燥，辛辣食物会使脾胃消化功能障碍，内生干热湿邪。因此，在选择汤底时，不妨放弃油脂高、易生气的红油麻辣锅。除了清汤锅底，海鲜锅底也是低脂清淡的选择。在蘸料的选择上，容易生气的人不应该选择辣油，而应该选择营养价值高的芝麻酱，它可以提供大量的钙和维生素E，更适合高血压.高脂血症患者。

荤素搭配合理。肉类与蔬菜的比例为1∶2是合适的。蔬菜的种类要尽可能多样化，比如选择对身体有益的菠菜.西兰花.生菜.油菜等；此外，菌藻类食物也很好，不仅能清理消化道，还能帮助减肥；豆制品；.红薯.土豆.山药也很有营养。在选择肉类时，点一些脂肪含量的，比如鱼虾.牛百叶.鸭血.鸡肉等。

内蒙古火锅底料分享涮煮要先素后肉。从健康的角度来看，吃火锅要先素后肉，下菜时遵循。“绿叶蔬菜-菌类-豆腐-淀粉食品-肉类”顺序。绿叶蔬菜热量低；细菌能润肺润肺.清肠.增强免疫力，适合大多数人；豆腐富含优质蛋白质；淀粉类食物可以增加饱腹感；肉要尽量瘦一点，吃的量要小于半斤。

不要以后喝汤。煮过肉的火锅汤含有大量的嘌呤和脂肪。即使用清水冲洗，煮过一些肉后，也会有相当一部分脂肪溶解在汤中。如果是白汤，.骨汤作为锅底，脂肪含量会很高，蔬菜汤中会有亚硝酸盐.草酸等成分。喜欢喝汤，可以在开始涮之前喝汤。

食物煮沸时间合适。叶类蔬菜不宜在火锅里煮很长时间，在沸腾的锅里稍微烫一下。时间过长会增加营养物质的流失，失去蔬菜的味道。肉类食物必须彻底煮熟，否则很容易使用细菌.寄生虫卵随食物进入胃，导致胃肠道疾病。同时，这取决于肉片上是否有白色。.如果有米粒状物质，可能是囊虫卵。

不要喝冰啤酒或饮料。避免吃火锅时喝太多冷饮，因为酒或饮料加上辛辣油腻的食物，冷热，对胃有很大的刺激作用，有点粗心，容易引起腹泻.便秘.痔疮等肛肠疾病。

四类人吃火锅要注意

1.痛风患者.动物内脏属于高嘌呤食物，火锅汤嘌呤也很高，所以痛风患者不要喝火锅汤。

2.胃病患者。胃病患者吃火锅不要用辣椒.芥末等太刺激的调味料，减少对胃的刺激，同时不要喝酒，尤其是高酒精。饭前喝一杯牛奶.酸奶能形成粘膜，减少刺激，保护胃。

3.咽炎患者。内蒙古火锅底料哪家好咽炎患者吃的食物不宜太热，温热时好吃。绿茶是咽炎患者吃火锅的搭配饮料，因为绿茶有清咽利喉的作用，有利于治疗咽炎。

4.孕妇。孕妇吃火锅要清汤底，不要掉太多油，避免摄入过多脂肪，导致超重。避免一些准妈妈因为胃口不好而选择麻辣烫底，因为辛辣食物会刺激心脏，容易引起腹泻。